茶葉這行水有點(diǎn)深,剛開端喝茶的時(shí)候,也是一頭的霧水,他人說好的也不知道哪里好,說欠好也搞不清哪里欠好,許多時(shí)分都答復(fù)他人還行。對(duì)于鐘情于普洱的茶友來說,陳年普洱值得去細(xì)細(xì)品嘗,用心記憶的茶品。不過也有很多不敢隨便購買普洱,因?yàn)榻?jīng)常買到假貨或者是一些不知所謂的茶,至少記住這三個(gè)不買原則。以普洱為例。其他茶也可以旁通。
哪些茶不能買?專家提醒這三樣茶千萬不能買
1、不買違背歷史事實(shí)的茶
有一些賣普洱茶的茶商為了銷售自己的茶,會(huì)編造出一些極其荒唐的故事,以此來吸引那些不懂茶的外行來賣茶。
比如:歷經(jīng)千辛萬苦在深山中尋得千年古茶樹;祖上珍藏的,由于各種原因現(xiàn)在售賣;一偶然機(jī)會(huì)從深山中一位茶農(nóng)手中購得自家制作的幾十年的老茶等等,這種故事多如牛毛,不一而足。但是,這些故事都沒有事實(shí)的依據(jù),同時(shí)也嚴(yán)重的違背了普洱茶的真實(shí)歷史。
在云南普洱,90年代普洱茶的民間制作工藝幾乎已經(jīng)失傳,除了一些年紀(jì)大的知道制作方法,其他人幾乎是不知道的。在云南茶業(yè)經(jīng)歷了公私合營后,就再?zèng)]有民間制作普洱的茶廠或者個(gè)人了,在此期間,只有幾家縣級(jí)茶廠和中茶四大工廠在生產(chǎn)普洱茶。
在普洱茶的制作工藝失傳之后,90年代中期手工制作普洱的工藝逐漸得到恢復(fù)。但是其恢復(fù)只是形式上的,制作普洱真正的技藝并沒有得到傳承。在云南普洱的當(dāng)?shù)厝瞬⒉幌矚g收藏普洱茶,對(duì)于那些胡亂編造和改動(dòng)普洱茶真實(shí)歷史的茶商,我們都應(yīng)該對(duì)其持有懷疑態(tài)度。
2、不買違背常識(shí)性概念的所謂老茶
在市場上看到一款茶,上面注有“98年福海制7572”,看到此注釋便可馬上斷定這款茶是假茶。因?yàn)?572是一款熟茶,是由勐海茶廠出產(chǎn)的,這個(gè)嘜號(hào)也是勐海茶廠自己的。勐海茶廠的廠屬編號(hào)為2,也就是嘜號(hào)中的2,這些都是勐海茶廠自己專有的編號(hào),其它茶廠是無權(quán)使用的。由此可見這款茶是一些茶商造假的,像這種造假的茶只要熟悉普洱茶的基本知識(shí)的都能判斷其真假。
3、不買違背自然規(guī)律的茶品
在普洱茶市場上,有人會(huì)拿出90年代的老茶或者中茶出來售賣,不管是印刷、注釋、款式都看不出來有任何不對(duì)。但是其包裝卻潔白如新,內(nèi)飛看不到有茶油著色,如果看見這種茶,不用猶豫一定是假茶。
經(jīng)歷了近三十年的歲月,不管如何存貯,在其包裝上都會(huì)看見歲月的痕跡。哪怕是幾年的包裝和新茶相比都會(huì)有所不同,仔細(xì)觀察,去了解各個(gè)時(shí)期的茶的變化,可以避免買到假茶。除了這三個(gè)原則,還要注意其它各種事項(xiàng),同時(shí)也要不斷學(xué)習(xí),日積月累才能有效避免買到假茶哦!
來源于:吉盛祥 茶